부산에 고급 일식 잘하는 집 소개해드릴게요

가게 이름은 <유메노 다이닝>

구서역 부근에 잇어요



식당 입구를 들어가고 나올때까지 직원분이 엄청 친절하네요
서비스업은 어딜가나 친절은 기본 베이스지만요
업무니까 형식적이라기보다 손님을 정말 정성을 다해 접하는 모습이 느껴졌어요

에피타이저 3개가 먼저 나오네요
양송이 스프, 토마토 샐러드, 일식 계란찜
허기를 달래기전 가볍게 입을 즐겁게 해주네요



에피타이저 먹은 뒤 모듬초밥 먹었어요
모듬초밥 이름은 ‘오마카세스시’

밥에 얹은 생선회가 비리지 않고
아주 신선해요
부산에 있는 식당인데
부산에는 맛집이 정말 많은거 같아요

가격은 비싸지만 맛은 보장합니다
모듬초밥 12개가 29,000원 거의 삼마넌 정도 하지만 맛은 정말 맛있네요









다음은 일식 김초밥 먹었어요
김초밥 이름은 ‘후토마끼’
새우가 들어간 김초밥 인데
겉은 튀김옷을 입혀 바삭한데
안에는 생새우
신기하네요
조리법이 궁금해지네요

흔한 김밥천국 김밥과 격이 다르네요
너무 맛나요
가격이 만만치 않네요
19,000원 거의 이마넌 정도하지만 품격이 다른 김초밥의 맛을 느낄수가 있어 좋았어요





마지막으로 먹은 음식은 메로조림
처음 보는 음식이며, 처음 먹어봤어요
우리나라 흔한 생선조림 빨간 고춧가루를 묻힌 조림을 상상하며 기다렸는데
생각했던거와 다르게 간장소스 같은거를 묻힌 조림이 나왔어요

소스가 처음 느껴보는 맛인데 간장은 아닌것이 간장 비슷했는데 맛을 글로 표현하기는 힘드네요
느끼하지않고 맛잇엇어요
밥하고 먹지 않아도 될만큼 간이 쎄지 않아요





맛 ★★★★★
친절 ★★★★★
가격 ★★★★☆

가격이 비싸지만 별 4개를 준 이유는
가격이 비싼만큼 신선하고 좋은 재료로 맛있게 나온 음식들에서 정성을 느낄수가 잇었어요
먹어보니까 가격을 저렴하게 매길수가 없어요

메로라는 물고기를 처음 들어보고 처음보고 처음 맛을 봐서 지배와서 조사를 해봤는데
남극해 심해에 살고있는 아주 귀한 물고기엿네요
성인병 예방에 좋다고 하네요

영양성분을 보니 비타민 여러가지와 그외 니아신, 철분등 몸에 좋은 영양소 다수 있으며
혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 불포화지방산인 EPA와 DHA가 들어 있네요
왜 성인병 예방에 좋은지 나열된 영양소들을 보니 알만하네요
메로 물고기 자체가 영양제네요

얻어먹엇는데 감사히 잘먹엇어요